베이컨에 대한 맛있는 이야기

훈연향 베인 짭쪼름한 베이컨 정말 맛있는데요.

미국인 아침식사에 꼭 계란프라이와 팬케익

과 빠지지 않고 나오는 음식이죠. 

 

베이컨 

 

보통 삼겹살로 만드는 걸로 알고있는데요.

꼭 그런건 아니더라구요.

영국에서는 등심으로 만든 정통식 베이컨

을 최고로 치고 있구요.

 

 

터키에서는 종교적인 이유로 칠면조고기로

만든다고 해요.

 

 

마찬가지로 이슬람문화권에서는 쇠고기로도

만들어 먹고있고, 또 채식주의자를 위한

식물성 재료도 맛이 괜찮다고 하네요.

 

 

미국사람들의 베이컨 사랑은 거의 신앙에

가까운데요.

한국음식에서 김치에 버금갈정도로

거의 어떤 음식이든 넣으면 맛있어지는

그런 요리로 인식되고 있어요.

 

 

사실 미국에서 필수 음식으로 인식되기까지

100년전쯤 나탄난 천재광고크리에이터의

프로파간다때문인데요.

 

제품이 어울리는 상황 묘사기법은 이제는 흔한 광고. 아이폰 광고에 많이 나옴.

 

아침에 단백질을 먹으면 좋다 라는

의사 인터뷰를 신문에 올린 뒤에

베이컨은 단백질이 많기때문에 아침에

먹으면 좋다라고 광고를 해서

American breakfast가 탄생했다고

하네요.